Sophorolipide: Natürliche Tenside mit großem Potenzial
Sophorolipide sind biologische, also von Mikroorganismen produzierte, Tenside. Sie werden vor allem von Hefepilzen wie Starmerella bombicola aus Zucker und pflanzlichen Ölen hergestellt. Diese besonderen Moleküle bestehen aus einem Zuckeranteil (Sophorose) und langkettigen Fettsäuren.
2 Ansichten